Профессиональные грили

В зависимости от конструкции и механизма работы, производители оборудования предлагают следующие типы профессионального электрического гриля:

• Контактные грили (прижимной) – этот вид теплового оборудования имеет две жарочные поверхности, которые могут быть гладкими или рифлеными. Поверхности быстро разогреваются и обеспечивают высокую эффективность работы. Контактными моделями сегодня оснащаются почти все предприятия общественного питания, так как их можно применять для приготовления огромного количества различных блюд.
• Грили саламандра – такие модели относят к бесконтактным грилям. Они рассчитаны на быструю тепловую обработку и разогрев продуктов и готовых блюд. Наибольшей популярностью пользуется гриль саламандра электрического типа, но на современном рынке представлены также газовые и инфракрасные модели.
• Конвекционные грили – модели, в которых продукты готовятся в тепловой камере, под одновременным воздействием жара и пара. Чаще всего используются такие грили для мяса и курицы.
  
• Роликовые грили – это оборудование обеспечивает равномерное обжаривание продуктов, при помощи двух вращающихся роликов, разогретых до определенной температуры.

Купить настольный или напольный гриль для ресторана или кафе по самой выгодной цене предлагает компания ДАК Групп.