Термомиксер HotmixPRO Twin

Термомиксер HotmixPRO Twin это двойной HotmixPRO Gastro, который обладает удвоенной производительностью благодаря двум независимым чашам. Эта двухфункциональная машина подходит практически для любого рецепта кремов, джемов, соусов, теста, выпечки, а ее высокие температуры позволяют даже карамелизировать сахар. Термомиксер имеет несколько революционных функций, как WT-функция (температура ожидания), программируемая память рецептов, которые помогают улучшить рабочий процесс на предприятиях общественного питания и торговли. Корпус из 100% нержавеющей стали марки AISI 304. Специальная коническая форма чаш позволяет легко обрабатывать ингредиенты даже в небольших количествах. В комплект входят ножи, лопатка для смешивания, крышка с мерным стаканом, шпатель. функции: измельчение смешение порка распыление тесто гомогенизация разжижение взбивание подрумянивание обжарка пастеризация приготовление пищи су-вид темперирование шоколада (семенной метод) и многое другое технические характеристики: максимальная вместимость чаши - 2 л + 2 л скорость - 0 - 12 500 об/мин количество скоростей - 26 максимальное количество рабочих часов - 4 диапазон температур - от 24°С до 190°С с постепенным регулированием температуры мощность - частота 110В/240В - 50Гц/60Гц мощность нагрева - 800 Вт + 800 Вт мощность двигателя – 1500 Вт + 1500 Вт максимальная общая мощность - 2300 Вт + 2300 Вт материал корпуса - нержавеющая сталь SD Card - ДА Вес нетто - 23 кг особенности модели: 1. 2 независимые чаши (возможность работать с 4 литрами содержимого или с 2 разными рецептами одновременно) 2. возможность настройки двух разных сторон на разных языках 3. возможность сохранять собственные рецепты и отправлять их по электронной почте + более 250 предварительно сохраненных рецептов на SD-карте 4. чаша и крышка легко размещаются как слева, так и справа отображение информации о самодиагностике, загрузка новых программ через Интернет 5. ЖК-дисплей простой и понятный 6. динамическая система тепловой защиты двигателя защищает его от перегруженности и обеспечивает бесперебойную работу мотора 7. не требуется постоянное присутствие оператора