Термомиксер HotmixPRO Gastro

Термомиксер HotmixPRO Gastro подходит практически для любого рецепта кремов, джемов, соусов, теста, сухариков, а его высокие температуры позволяют даже карамелизировать сахар. Этот профессиональный резак-измельчитель обладает революционными функциями, как WT-функция (температура ожидания), программируемая память рецептов, которые помогают улучшить рабочий процесс на предприятиях общественного питания и торговли. Корпус из 100% нержавеющей стали марки AISI 304. Специальная коническая форма чаш позволяет легко обрабатывать ингредиенты даже в небольших количествах. В комплект входят ножи, лопатка для смешивания, крышка с мерным стаканом, шпатель. функции: взбивание замешивание теста эмульгирование гомогенизация пастеризация приготовление пищи су-вид обжаривание темперирование шоколада (семенной метод) и многое другое технические характеристики: максимальная вместимость чаши - 2 л скорость - 0 - 12 500 об/мин количество скоростей - 26 максимальное количество рабочих часов - 4 диапазон температур - от 24°С до 190°С с постепенным регулированием температур мощность - Частота 110В/240В - 50Гц/60Гц мощность нагрева - 800 Вт мощность двигателя - 1500 Вт максимальная общая мощность - 2300 Вт материал корпуса - окрашенная сталь SD Card - ДА Вес нетто - 13,5 кг особенности модели: 1. возможность сохранять собственные рецепты и отправлять их по электронной почте + до 400 предварительно сохраненных рецептов на SD-карте 2. чаша и крышка легко размещаются как слева, так и справа 3. отображение информации о самодиагностике , загрузка новых программ через Интернет 4. ЖК-дисплей простой и понятный 5. не требуется постоянное присутствие оператора