Камера отложенной расстойки POLAIR СRP2.6080.T2 INOX

Камера отложенной расстойки POLAIR CRP2.6080.T2 INOX предназначена для подготовки тестовых заготовок к выпечке. С ней хлебобулочные изделия получаются более пышными и аппетитными. Характеристики: Материал корпуса: нержавеющая сталь Габаритные размеры (ГхШхВ): 1160х2560х2300 мм Температурный режим: от -5 до 35 °С Напряжение: 380 В Хладагент: R404A Толщина теплоизоляции: 80 мм Вместимость: 2 тележки 600х800 мм / 4 тележки 400х600 мм Количество дверных проемов: 2 Диапазон уровня влажности: от 65 до 90 % Особенности: *Модульная конструкция, состоящая из сэндвич-панелей *Многофункциональная контрольная Тоuch Screen панель для визуализации отдельных процессов в виде диаграммы *Доступный контроль за всем технологическим процессом расстойки *Медленно циркулирующий воздушный поток *Равномерное увлажнение и терморегулирование по всему объему камеры *Встроенный компактный ультразвуковой увлажнитель, позволяющий поддерживать влажность в камере, но препятствующий оседанию влаги на продукте *Специально установленная панель для равномерного распределения воздушного потока, предотвращающая попадание струи воздуха на заготовки