ПАРОКОНВЕКТОМАТ ABAT ПКА 6-1/1ВМ2

ПАРОКОНВЕКТОМАТ ABAT ПКА 6-1/1ВМ2- это профессиональное оборудование инжекционного типа, для приготовления блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - инжекционный впрыск влаги в камеру. Такой способ обеспечивает максимальное сохранение витаминов и полезных веществ. Продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и размера GN1/3. Имеет удобную панель управления на русском языке (мембранная клавиатура) и легкость в обслуживании. Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим. А вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки. Открывающееся внутреннее стекло дверцы позволяет полностью мыть стекла двери с двух сторон и предотвращает образование конденсата при приготовлении. Двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара. Механизм замка двери действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрывать одним движением руки. Степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 - камеру можно мыть изнутри под струей воды. Многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления. Регулировка влажности от 0% до 100%. Оборудование содержит встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери, жировой фильтр, который легко снимается без дополнительных инструментов, а также систему охлаждения слива. Данная модель имеет низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд. Характеристики: Материал корпуса: нержавеющая сталь Количество уровней направляющих: 6 Количество воздушных ТЭНов: 3 Парообразование: Инжектор Ручное душирующее устройство для очистки: да Внутренняя подсветка камеры: да Температурный режим: от 0 до 270°C Тип емкости: Gn 1/1 Автоматическая мойка: нет Мощность: 9.5 кВт Напряжение: 380 В Таймер: до 10 часов