Ассортимент компании Giovanni Zanolli
Сегодня под маркой Занолли
производятся разнообразные печи для пиццы, дозаторы для тестовых
заготовок, установки для замешивания и раскатывания теста, противни,
миксеры, мельницы и т.д. Наибольшим спросом пользуются печи для пиццы.
Бренд выпускает такие виды оборудования для пиццерий:
- Конвейерные печи. Принцип работы таких установок заключается в
нагнетании горячего воздуха в камеру и равномерном его распределении. В
результате такой термической обработки тесто становится хрустящим
снаружи и остается мягким и воздушным внутри. Такие установки
приобретают не только пиццерии, но и пекарни, кондитерские и рестораны,
занимающиеся самостоятельным приготовлением хлеба.
- Подовые печи
модульного типа. Каждый модуль такой установки нагревается за счет ТЭНа
(нагревательного элемента). При этом температуру и длительность
приготовления продуктов в разных камерах можно менять и настраивать.
Кроме того, такие печи экономят рабочее пространство на кухне, поскольку
модули могут устанавливаться компактно друг на друга.
- Печи
ротационного типа. Особенность такого оборудования – наличие вращающихся
внутри камеры противней. Таким образом, достигается равномерное
прогревание всех продуктов. Непрерывная подача пара в камеру увлажняет
тесто и не дает ему пересохнуть. Именно поэтому ротационные установки
особенно ценят кондитеры и производители выпечки.
Преимущества
всей модельной линейки оборудования от Zanolli – высокое качество
материалов, практичность, производительность и удобство в эксплуатации.
Приобретая продукцию этого бренда, руководство кафе, пиццерии, ресторана
может быть уверенно в его функциональности и эффективности для ведения
бизнеса.
Купить профессиональное оборудование и аксессуары
Занолли в Москве можно на сайте компании ДАК Групп. Просто оставьте
заявку на понравившийся товар и наши менеджеры свяжутся с вами для
предоставления дополнительной информации.
