Печи конвекционные

Конвекционные печи – это профессиональное тепловое оборудование для оснащения кухни кафе и ресторанов. Особенность конвекционных печей заключается в том, что тепловая камера такого оборудования прогревается равномерно, обеспечивая равнозначную температурную обработку продуктов со всех сторон. Изначально конвекционное оборудование использовалось в качестве профессиональных хлебопекарных печей. Сегодня принцип конвекции используется в процессе приготовления многих ресторанных и простейших блюд.