+7 (495) 984-08-19

Заказать обратный звонок

Фритюрницы

Фритюрница – неотъемлемый атрибут на профессиональной кухне, предназначенный для приготовления блюд во фритюре (в кипящем масле). Ассортимент блюд, которые можно приготовить при помощи фритюрницы, огромен – картофель фри, пончики, наггетсы, луковые кольца, чебуреки, рыба, мясо, овощи, креветки в кляре, котлеты по-киевски и т.д. Блюда во фритюрнице готовятся значительно быстрее и обладают прекрасными вкусовыми качествами, благодаря чему пользуются высоким спросом среди клиентов.


Фритюрница Evolution Elite газ., две зоны, 4 корзинки Henny Penny EEG 242

Фритюрница Evolution Elite газ., две зоны, 4 корзинки Henny Penny EEG 242

Есть в наличии

Открытая напольная газовая фритюрница Henny Penny Evolution Elite EEG 242 готовит аналогичное количе..

1741953.08₽
Фритюрница Evolution Elite газ., одна зона, 2 корзинки Henny Penny EEG 241

Фритюрница Evolution Elite газ., одна зона, 2 корзинки Henny Penny EEG 241

Есть в наличии

Открытая напольная газовая фритюрница Henny Penny Evolution Elite EEG 241 готовит аналогичное количе..

1085016.72₽
Фритюрница Evolution Elite газ., три зоны, 6 корзинок Henny Penny EEG 243

Фритюрница Evolution Elite газ., три зоны, 6 корзинок Henny Penny EEG 243

Есть в наличии

Открытая напольная газовая фритюрница Henny Penny Evolution Elite EEG 243 готовит аналогичное количе..

2386458.93₽
Фритюрница Evolution Elite газ., четыре зоны, 8 корзинок Henny Penny EEG 244

Фритюрница Evolution Elite газ., четыре зоны, 8 корзинок Henny Penny EEG 244

Есть в наличии

Открытая напольная газовая фритюрница Henny Penny Evolution Elite EEG 244 готовит аналогичное количе..

3030964.77₽
Фритюрница Evolution Elite электр., две зоны 4 корзинки Henny Penny EEE 142

Фритюрница Evolution Elite электр., две зоны 4 корзинки Henny Penny EEE 142

Есть в наличии

Открытая напольная электрическая фритюрница Henny Penny Evolution Elite EEE-142 готовит аналогичное ..

1424403.60₽
Фритюрница Evolution Elite электр., одна зона, 2 корзинки Henny Penny EEE 141

Фритюрница Evolution Elite электр., одна зона, 2 корзинки Henny Penny EEE 141

Есть в наличии

Открытая напольная электрическая фритюрница Henny Penny Evolution Elite EEE 141 готовит аналогичное ..

889286.37₽
Фритюрница Evolution Elite электр., три зоны, 6 корзинок Henny Penny EEE 143

Фритюрница Evolution Elite электр., три зоны, 6 корзинок Henny Penny EEE 143

Есть в наличии

Открытая напольная электрическая фритюрница Henny Penny Evolution Elite EEE-143 готовит аналогичное ..

1951256.22₽
Фритюрница Evolution Elite электр., четыре зоны, 8 корзинок Henny Penny EEE 144

Фритюрница Evolution Elite электр., четыре зоны, 8 корзинок Henny Penny EEE 144

Есть в наличии

Открытая напольная электрическая фритюрница Henny Penny Evolution Elite EEE-144 готовит аналогичное ..

2478041.65₽
Фритюрница Газ две зоны Autolift C8000 Henny Penny OGA 322

Фритюрница Газ две зоны Autolift C8000 Henny Penny OGA 322

Есть в наличии

Открытая напольная фритюрница Henny Penny OGA 322 с двумя ваннами. Вместимость каждой ванны составля..

1478560.37₽
Фритюрница Газ две зоны Henny Penny OFG 322

Фритюрница Газ две зоны Henny Penny OFG 322

Есть в наличии

Открытая напольная двухванная фритюрница Henny Penny OFG 322. Вместимость продукта в каждой ванне со..

886128.34₽
Фритюрница Газ одна зона Autolift C8000 Henny Penny OGA 321

Фритюрница Газ одна зона Autolift C8000 Henny Penny OGA 321

Есть в наличии

Открытая напольная газовая фритюрница Henny Penny OGA 321 оснащена одной ванной вместимостью до 5,7 ..

831568.42₽
Фритюрница Газ одна зона Henny Penny OFG 321

Фритюрница Газ одна зона Henny Penny OFG 321

Есть в наличии

Открытая напольная фритюрница Henny Penny OFG 321 с одной ванной вместимостью до 5,7 кг продукта и 3..

551713.67₽
Фритюрница Газ три зоны Autolift C8000 Henny Penny OGA 323

Фритюрница Газ три зоны Autolift C8000 Henny Penny OGA 323

Есть в наличии

Открытая напольная газовая фритюрница Henny Penny OGA 323 с тремя ваннами. Вместимость каждой ванны ..

2013476.03₽
Фритюрница Газ три зоны Henny Penny OFG 323

Фритюрница Газ три зоны Henny Penny OFG 323

Есть в наличии

Открытая напольная фритюрница Henny Penny OFG 323 с тремя ваннами. Вместимость каждой ванны составля..

1111557.56₽
Фритюрница две зоны Henny Penny OFE 322

Фритюрница две зоны Henny Penny OFE 322

Есть в наличии

Фритюрница открытая, электрическая, Henny Penny OFE-322.Открытая фритюрница OFE-322. Компьютерное уп..

852868.29₽
Фритюрница одна зона Henny Penny OFE 321

Фритюрница одна зона Henny Penny OFE 321

Есть в наличии

Открытая фритюрница Henny Penny OFE-321 производства Henny Penny (США). Используется для приготовлен..

514018.94₽
Фритюрница открытая Henny Penny Velocity OXE 100

Фритюрница открытая Henny Penny Velocity OXE 100

Есть в наличии

Напольная открытая фритюрница Henny Penny ОXE-100 Velocity потребляет на 25% меньше масла по сравнен..

1691088.73₽
Фритюрница открытая две зоны Autolift C8000 Henny Penny OEА 322С

Фритюрница открытая две зоны Autolift C8000 Henny Penny OEА 322С

Есть в наличии

Открытая фритюрница OEA-322 c авто-подъемом корзин производства Henny Penny (США). Используется для ..

1430316.50₽
Фритюрница открытая две зоны Henny Penny OFE 342C

Фритюрница открытая две зоны Henny Penny OFE 342C

Есть в наличии

Напольная открытая двухванная фритюрница Henny Penny OFE 342 предназначена для готовки больших объем..

1280007.96₽
Фритюрница открытая одна зона Autolift C8000 Henny Penny OEА 321С

Фритюрница открытая одна зона Autolift C8000 Henny Penny OEА 321С

Есть в наличии

Открытая фритюрница Henny Penny OEA-321 c авто-подъемом корзин производства Henny Penny (США). Испол..

807916.83₽
Фритюрница открытая одна зона Henny Penny OFE 341C

Фритюрница открытая одна зона Henny Penny OFE 341C

Есть в наличии

Напольная открытая фритюрница Henny Penny OFE 341 предназначена для готовки больших объемов продукци..

751341.15₽
Фритюрница открытая С8000 Henny Penny OFE 291C

Фритюрница открытая С8000 Henny Penny OFE 291C

Есть в наличии

Напольная открытая фритюрница OFE 291 с одной ванной имеет большую вместимость - до 9,5 кг продукт..

1729253.79₽
Фритюрница открытая три зоны Autolift C8000 Henny Penny OEА 323С

Фритюрница открытая три зоны Autolift C8000 Henny Penny OEА 323С

Есть в наличии

Открытая напольная фритюрница Henny Penny OEA 323 с тремя ваннами. Вместимость каждой ванны составля..

1947963.81₽
Фритюрница открытая, электрическая, Henny Penny OFE 322

Фритюрница открытая, электрическая, Henny Penny OFE 322

Есть в наличии

Открытый фритюрный аппарат с разделенной ванной. Две, три или четыре зоны готовки. Используется для ..

826461.83₽
Показано с 1 по 24 из 44 (всего 2 страниц)

Особенности промышленных фритюрниц

Кухонный аппарат состоит из рабочей емкости, корзины для погружения продукта, нагревательного элемента и электронной системы управления для выбора режима жарки. Фритюрницы для общепита, как правило, оснащены двумя автономными рабочими емкостями объемом от 4 до 25 литров, что повышает производительность аппарата и дает возможность готовить несколько блюд одновременно.

Промышленная фритюрница обычно работает от электрического источника питания, однако в ассортименте производителей есть и газовые модели. Газовая фритюрница станет незаменимым помощником в случае частых и непредвиденных перебоев электропитания.

Преимущества профессионального оборудования

Профессиональная электрическая фритюрница для ресторана или кафе обладает огромным рабочим ресурсом, сокращает время на приготовление блюда и расход электроэнергии, оптимизирует объем использования ингредиентов и повышает эффективность работы персонала за счет применения современных инженерных разработок и высокотехнологичных решений:

  • Система фильтрации и очистки масла – позволяет использовать залитый во фритюрницу растительный жир до пятидесяти циклов приготовления. Готовые блюда остаются такими же вкусными и безопасными, как и при первом использовании масла.
  • Система «Холодная зона» – пространство между днищем рабочей емкости и нагревательным элементом с пониженной температурой. Позволяет дольше сохранять высокое качество масла, предотвращает пригорание готовящегося блюда.
  • Система вентиляции и нейтрализации запаха – предотвращает появление неприятных ароматов в кухонном помещении и позволяет избежать смешивания запахов, если во фритюрнице поочередно готовятся разные продукты.
  • Система регулирования температуры – температурный диапазон фритюрницы варьирует от 50 до 250 градусов, что позволяет выбрать оптимальную температуру прожарки для конкретного продукта.
  • Двойная рабочая емкость – удобна для приготовления больших объемов пищи и разноплановых блюд одновременно без смешивания вкуса.
  • Функция автоматического отключения – предотвращает перегрев масла и пережаривание ингредиентов блюда, минимизирует риск пожара и продлевает срок эксплуатации кухонного аппарата.

Купить профессиональные фритюрные аппараты по выгодной цене в Москве предлагает компания «ДАК Групп». В интернет-магазине «ДАК Групп» можно приобрести как фритюрницы эконом-варианта для маленьких кафе, бистро, столовых, так и промышленные агрегаты для крупных ресторанов быстрого питания с большой проходимостью.