Пекарское оборудование
Профессиональное пекарское оборудование включает тепловые и холодильные приборы для оснащения пекарни, а также вспомогательный инвентарь. Для выпекания хлебобулочных изделий и сдобной выпечки применяются ротационные, подовые и конвекционные печи.