+7 (495) 984-08-19

Заказать обратный звонок

Соковыжималки

Профессиональная соковыжималка  для кафе и ресторанов – это специальное кухонное оборудование, предназначенное для приготовления свежевыжатого сока из фруктов и овощей. Без этого прибора невозможно представить работу ни одного бара, кафе, ресторана и фаст-фуда. Свойства получаемого сока зависят от характеристик оборудования. В каталоге компании ДАК Групп представлен широкий ассортимент моделей профессиональных соковыжималок для цитрусовых, яблок, ягод и овощей.


Соковыжималка Apach ACS1

Соковыжималка Apach ACS1

Есть в наличии

Соковыжималка ACS1 производства Apach (Италия) незаменимая вещь на кухне любого заведения общественн..

22955.06₽
Соковыжималка Apach ACS1 ECO

Соковыжималка Apach ACS1 ECO

Есть в наличии

Соковыжималка ACS1 ECO производства Apach (Италия) незаменимая вещь на кухне любого заведения общест..

17690.47₽
Соковыжималка Apach ACS1Y

Соковыжималка Apach ACS1Y

Есть в наличии

Соковыжималка ACS1Y производства Apach (Италия) незаменимая вещь на кухне любого заведения обществен..

22786.28₽
Соковыжималка Apach ACS2 ECO рычаг

Соковыжималка Apach ACS2 ECO рычаг

Есть в наличии

Соковыжималка ACS2 ECO рычаг производства Apach (Италия) незаменимая вещь на кухне любого заведения ..

21331.22₽
Соковыжималка Apach ACS2 рычаг

Соковыжималка Apach ACS2 рычаг

Есть в наличии

Соковыжималка ACS2 рычаг производства Apach (Италия) незаменимая вещь на кухне любого заведения обще..

31370.25₽
Соковыжималка Apach ACS2Y рычаг

Соковыжималка Apach ACS2Y рычаг

Есть в наличии

Соковыжималка ACS2Y рычаг производства Apach (Италия) - незаменимая вещь на кухне любого заведения о..

31217.66₽
Соковыжималка FIMAR SPL

Соковыжималка FIMAR SPL

Есть в наличии

Соковыжималка SPL производства FIMAR (Италия) профессиональная соковыжималка, предназначенная для пр..

28732.17₽
Соковыжималка FIMAR SPM

Соковыжималка FIMAR SPM

Есть в наличии

Соковыжималка SPM производства FIMAR (Италия) профессиональная соковыжималка, предназначенная для пр..

22857.19₽
Соковыжималка GASTRORAG HA-007

Соковыжималка GASTRORAG HA-007

Есть в наличии

Соковыжималка HA-007 производства Gastrorag (Китай)2х-скоростная (7500/11000 об/мин) соковыжималка ц..

10785.84₽
Соковыжималка GASTRORAG HA-720

Соковыжималка GASTRORAG HA-720

Есть в наличии

Соковыжималка HA-720 производства Gastrorag (Китай)Электросоковыжималка для цитрусовых с прижимным р..

7319.26₽
Соковыжималка GASTRORAG SJ-CJ4

Соковыжималка GASTRORAG SJ-CJ4

Есть в наличии

Соковыжималка SJ-CJ4 производства Gastrorag (Китай)Электросоковыжималка для цитрусовых из алюминия с..

7706.92₽
Соковыжималка GASTRORAG SJ-CJ5

Соковыжималка GASTRORAG SJ-CJ5

Есть в наличии

Соковыжималка SJ-CJ5 производства Gastrorag (Китай)Электросоковыжималка для цитрусовых из алюминия с..

8862.19₽
Соковыжималка GASTRORAG SJ-CJ5A

Соковыжималка GASTRORAG SJ-CJ5A

Есть в наличии

Соковыжималка SJ-CJ5A производства Gastrorag (Китай)Электросоковыжималка для цитрусовых с прижимным ..

12872.87₽
Соковыжималка GASTRORAG SJ-CJ6

Соковыжималка GASTRORAG SJ-CJ6

Есть в наличии

Соковыжималка SJ-CJ6 производства Gastrorag (Китай)Электросоковыжималка для цитрусовых с прижимным р..

13750.69₽
Соковыжималка Hamilton Beach 1G96700

Соковыжималка Hamilton Beach 1G96700

Есть в наличии

Соковыжималка 1G96700 производства HAMILTON BEACH (США)Электросоковыжималка для цитрусовых оптимальн..

42332.99₽
Соковыжималка Hamilton Beach 932

Соковыжималка Hamilton Beach 932

Есть в наличии

Соковыжималка 932 производства HAMILTON BEACH (США) - электросоковыжималка для цитрусовых оптимально..

27034.71₽
Соковыжималка Macap P200

Соковыжималка Macap P200

Есть в наличии

Соковыжималка Macap P200 производства Macap (Италия) предназначена для приготовления в небольших кол..

22961.23₽
Соковыжималка Macap P206 рычаг

Соковыжималка Macap P206 рычаг

Есть в наличии

Соковыжималка Macap P206 производства Macap (Италия) предназначена для приготовления свежевыжатого с..

33609.88₽
Соковыжималка ROBOT COUPE J 100 ULTRA

Соковыжималка ROBOT COUPE J 100 ULTRA

Есть в наличии

Соковыжималка ROBOT COUPE J 100 ULTRA производства ROBOT COUPE (Франция) - это автоматическая соковы..

144150.25₽
Соковыжималка ROBOT COUPE J 80 ULTRA

Соковыжималка ROBOT COUPE J 80 ULTRA

Есть в наличии

Соковыжималка ROBOT COUPE J 80 ULTRA производства ROBOT COUPE (Франция) - это автоматическая соковыж..

110955.00₽
Соковыжималка Sirman Apollo

Соковыжималка Sirman Apollo

Есть в наличии

Профессиональная соковыжималка Sirman Apollo производства Sirman (Италия). Предназначена для пригото..

14327.94₽
Соковыжималка Sirman Apollo Eco

Соковыжималка Sirman Apollo Eco

Есть в наличии

Соковыжималка Sirman Apollo Eco производства Sirman (Италия) предназначена для приготовления свежевы..

13717.55₽
Соковыжималка Sirman Apollo Eco нержавеющая

Соковыжималка Sirman Apollo Eco нержавеющая

Есть в наличии

Соковыжималка Sirman Apollo Eco нерж производства Sirman (Италия) предназначена для приготовления св..

14491.32₽
Соковыжималка Sirman Apollo VV

Соковыжималка Sirman Apollo VV

Есть в наличии

Соковыжималка Sirman Apollo VV производства Sirman (Италия) предназначена для приготовления свежевыж..

17145.59₽
Показано с 1 по 24 из 38 (всего 2 страниц)

Типы соковыжималок по назначению

Промышленные соковыжималки в зависимости от назначения делят на два типа:

  • Универсальные соковыжималки – оборудование такого типа предназначено для получения сока из твердых и мягких овощей, фруктов, цитрусовых, ягод. Чаще всего универсальные соковыжималки работают по принципу загрузки плодов в специальный сепаратор, который в ходе работы вращается с высокой скоростью. На дне сепаратора располагается диск-терка, соприкасаясь с которой, плоды перетираются, образуя сок и жмых. Свежевыжатый сок проходит через фильтр, расположенный на стенках сепаратора и по системе трубок поступает к носовой части прибора, откуда стекает в собирательную емкость. В то же время отходная масса попадает в съемный контейнер для жмыха. Соковыжималки такого типа прекрасно подходят для получения большого объема сока из томатов, яблок, моркови, груш и т.д.
  • Соковыжималки для цитрусовых – эти модели выделяют в отдельную группу, поскольку приготовление сока из плодов апельсина, грейпфрута, лайма и лимона в барах и ресторанах пользуется особенным спросом. Посетители часто заказывают свежевыжатый апельсиновый сок для употребления в качестве отдельного напитка. Кроме того, соки цитрусовых используются в виде обязательных ингредиентов для приготовления многих коктейлей и блюд. В зависимости от механизма работы, соковыжималки для цитрусовых можно разделить на три группы – механические, полуавтоматические и автоматические.

Выбирать тип соковыжималки для бара или ресторана следует, руководствуясь наименованиями коктейлей и блюд, представленных в меню заведения.

Типы соковыжималок по механизму работы          

В зависимости от принципа работы, выделяют три типа профессиональных соковыжималок:

  • Механические - аппараты такого типа имеют самый простой механизм работы. Половинка цитрусового плода кладется на специальный конус и путем механического надавливания человека, сок выжимается под прессом. Механические соковыжималки позволяют получить прозрачный сок практически без мякоти и жмыха.
  • Полуавтоматические – соковыжималки такого типа работают за счет быстрого вращения конуса. Половинка цитрусового плода прижимается к вращающемуся конусу, и за счет силы оператора сок стекает в специальный контейнер. Полуавтоматические профессиональные соковыжималки для овощей и твердых фруктов основаны на работе вращающихся терок или ножей. Они измельчают плоды до мельчайших частей и позволяют получить сок с мякотью.
  • Автоматические – к этому типу приборов относят мощные электрические соковыжималки. Аппараты этого типа работают без активного участия оператора. Плоды целиком засыпаются в специальный бункер, в котором они разрезаются на две половинки и отжимаются с помощью отжимных кулачков. В итоге удается получить сок, свободный от жмыха в процентном соотношении 45-50% от общей массы цитрусовых.

Выбор профессиональной соковыжималки для овощей и фруктов должен основываться на характеристиках мощности, энергопотребления, качестве получаемого овощного и фруктового сока. В компании ДАК Групп представлен большой выбор профессиональных соковыжималок различного механизма работы, производительности и бренда-изготовителя. Все товары нашего интернет-магазина сертифицированы и отличаются высоким качеством.